El futuro del mar se debate en Vigo: regresa el Fórum que conecta tecnología, negocio y sostenibilidad
El próximo jueves 3 de julio, la Sede Afundación de Vigo acogerá la segunda edición del Fórum del Pescado y Productos del Mar, una jornada técnica organizada por la revista TecnoSEAFOOD de Interempresas Media con el impulso de Abanca. El encuentro reunirá a expertos, empresas y entidades clave para abordar los principales desafíos de la cadena de valor: desde el impulso al consumo y la digitalización, hasta la sostenibilidad de los recursos y la captación de talento. La jornada combinará ponencias especializadas, zona expositiva y networking, reuniendo a la industria pesquera y transformadora.
España lidera el pulso del pescado y la conserva en Europa, y Galicia marca el ritmo. En un contexto donde la rentabilidad pasa por la innovación, la tecnología se convierte en aliada imprescindible, junto con aspectos como la comercialización, sostenibilidad y regulación. Desde Galicia se impulsan proyectos y soluciones que están transformando la industria hacia un modelo más eficiente, competitivo y respetuoso con el entorno.
El Fórum se celebra bajo el lema ‘Del desafío a la oportunidad: cómo impulsar la eficiencia y las ventas de un sector resiliente’, con un programa dividido en tres bloques que abordarán el aumento de las ventas y tendencias de consumo, la utilidad de nuevas tecnologías como la inteligencia artificial o las altas presiones en la industria y la captación de talento en la cadena de valor de productos del mar.
Además de las ponencias, se incluirá una zona expositiva con maquinaria de última generación, soluciones de trazabilidad, tecnologías de procesado y envasado inteligente, donde empresas como Foss, Hiperbaric, Lomatec, Trébol Group, Multivac o Grupo CIE mostrarán sus avances. También participan entidades clave como Anfaco-Cecopesca, Fedepesca, AZTI, Clusaga, Conxemar y PTEPA, reforzando la relevancia del evento como motor de cambio y foro estratégico del sector.