La Mancomunidad del Camino Francés presenta la guía gastronómica 'Saborea o Camiño Francés'
La Mancomunidad del Camino Francés presentó en Arzúa su nueva guía gastronómica titulada 'Saborea o Camiño Francés', una propuesta que pone en valor el producto local, diferenciado y de calidad de los once municipios que recorren esta histórica ruta jacobea.
Al acto asistieron representantes institucionales de varios municipios del Camino Francés, entre ellos la alcaldesa de Paradela, Montse Mulet Sar, la alcaldesa de Triacastela, Olga Iglesias, el alcalde de Palas de Rei, Pablo Taboada, y el alcalde de Monterroso, Eloy Pérez. Intervinieron también la presidenta de la Mancomunidad, Begoña Balado, el vicepresidente, Xosé Igrexas, y el director de la Sociedad de Gestión del Plan Xacobeo y presidente de la Federación Europea del Camino de Santiago, Ildefonso de la Campa Montenegro.
La guía ofrece una mirada a los paisajes, productos y autenticidad que se pueden encontrar en los 11 municipios gallegos que atraviesan el Camino Francés y es accesible mediante un código QR. Es un avance de la riqueza culinaria que recibe al caminante en cada pausa, en cada mesa y en cada gesto de hospitalidad. Un camino para saborear, disfrutar y dejarse sorprender en cada rincón, consolidando una propuesta que combina patrimonio, cultura y gastronomía.