La Xunta apoya una nueva edición de Gastro Movida, que este año llegará al Val Miñor y Arousa
La delegada territorial de la Xunta de Galicia en Vigo, Ana Ortiz, participó en la presentación de la cuarta edición de Gastro Movida, que se celebrará los próximos 5 y 6 de noviembre con el objetivo de convertir a la ciudad olívica en capital de la gastronomía gallega y promover el turismo a través del producto local y el talento profesional.
Ortiz destacó que “las bases de Gastro Movida son muy sólidas y su potencial es inmenso; creo en sus posibilidades de crecimiento porque se adapta a lo que Vigo es y a lo que Vigo necesita”. La representante autonómica subrayó además que Vigo “tiene el talento y el producto para ofrecer la mejor receta, elementos necesarios para convertirse en el punto de referencia nacional para todos los profesionales del sector”, y calificó el evento como “la palanca perfecta para difundir contenidos de valor de la industria gastronómica”.
En la presentación también participaron la vicepresidenta de la Deputación de Pontevedra, Luisa Sánchez, y el director de Gastro Movida, David Suárez, además de representantes del sector hostelero vigués.
Suárez señaló que la cita reúne “hostelería, productores, distribuidores y profesionales de otras áreas del sector”, y que el congreso “promueve, por encima de todo, el networking real”, siendo “un punto de encuentro para crear sinergias y negocio entre empresas y organizaciones”.
Por su parte, Luisa Sánchez puso en valor “una cita que, en tan solo tres años, ya se ha convertido en un imprescindible del calendario de congresos vigués y que, estoy segura, tiene un gran futuro por delante”. La vicepresidenta recordó además que la ciudad cuenta con “el mejor producto que existe y los chefs con más talento”.
El evento incluirá mesas redondas, catas, showcookings, talleres y rutas gastronómicas por Vigo, Cambados y Baiona, con visitas a lugares emblemáticos como Bodegas Martín Códax, el Parador y Castillo de Monterreal o el Faro Grande, además de recorrer varios kilómetros del Camino Portugués de la Costa desde Baiona hasta Cabo Silleiro.