La Xunta lanza la campaña “En estas fechas, que no sobren las sobras”
El delegado territorial de la Xunta de Galicia, Javier Arias, presentó en el mercado de Quiroga Ballesteros de Lugo la campaña “En estas fechas, que no sobren las sobras”, una iniciativa del Gobierno gallego que busca concienciar a la ciudadanía sobre la importancia de reducir el desperdicio alimentario en los hogares durante la celebración del Carnaval. Esta acción, que se está desarrollando en las siete ciudades gallegas, pretende promover un consumo consciente y responsable, recordando que cada gesto cuenta para cuidar los recursos y proteger el medio ambiente.
Durante la visita, Javier Arias destacó la relevancia de acercar estos mensajes directamente a la ciudadanía, especialmente en los mercados municipales, que considera espacios de proximidad, de consumo responsable y de apuesta por el producto local. Subrayó también que “es fundamental evitar las compras compulsivas, sobre todo en estas fechas señaladas, para que no tengamos que tirar mucha de esa comida” y animó a la ciudadanía a “aprovechar mejor los alimentos y recuperar buenos hábitos de nuestra cultura gastronómica”.
Como elemento simbólico de la campaña, se están repartiendo cucharas de madera con un código QR que permite acceder a recetas de aprovechamiento con productos típicos del Carnaval, ofreciendo ideas prácticas para aplicar en los hogares. En total se distribuirán alrededor de 2.000 cucharas en 15 mercados municipales de toda Galicia.
La iniciativa, que ya contó con buena acogida durante las pasadas fiestas de Navidad, se enmarca en las políticas de la Xunta orientadas a fomentar la economía circular, reducir la generación de residuos y avanzar hacia un modelo de consumo más sostenible y responsable.