Las Food Trucks Sabor Rías Baixas recorrerán los 61 municipios de la provincia
El presidente de la Deputación de Pontevedra, Luis López, junto al diputado de Turismo, Jesús Vázquez Almuíña, presentó las Food Trucks: Sabor Rías Baixas, una iniciativa que llevará la gastronomía y los atractivos turísticos de la provincia a sus 61 municipios. El proyecto refuerza la descentralización del turismo y la promoción de las fiestas gastronómicas como uno de los grandes reclamos de las Rías Baixas.
Desde el 28 de enero hasta el 27 de abril, tres furgonetas equipadas con cocina recorrerán el sur, centro y norte de la provincia, realizando estancias mínimas de 24 horas en cada municipio. En cada parada ofrecerán degustaciones gratuitas e información sobre las principales fiestas gastronómicas.
Las food trucks servirán elaboraciones inspiradas en las 25 fiestas gastronómicas de interés turístico, destacando productos como el salmón, la empanada, el cocido, la vieira, el mejillón, la almeja, el lacón con grelos, la ostra, el choco, la trucha, el maíz corvo o la lamprea.
López explicó que esta iniciativa é “una nueva demostración de la apuesta de la Deputación por una oferta turística diversa, un sector más fuerte y por los 61 municipios de la provincia”, recordando además que el presupuesto de Turismo para 2026 aumenta un 17%, superando los 7 millones de euros.
Almuíña destacó que el proyecto “permitirá llevar degustaciones a toda la provincia, poniendo en valor los productos de la costa y del interior”. En el acto participaron también alcaldes y profesionales del sector turístico.
La Deputación reafirma así su compromiso con un destino sostenible, desestacionalizado y construido junto con el sector. López invitó a la ciudadanía a acercarse a las food trucks para “descubrir y saborear toda la riqueza de las Rías Baixas”.