Luis López asume como “uno de los mayores privilegios como dezán” el nombramiento como comendador de la Orden del Cocido para promover uno de los grandes tesoros gastronómicos de la provincia
Lalín, 23 de febrero de 2025 – El presidente de la Diputación de Pontevedra, Luis López, vivió este domingo uno de los momentos más especiales de su carrera institucional al ser nombrado comendador de la Orden del Cocido durante la celebración de la 57ª edición de la Feira do Cocido de Lalín, un evento gastronómico de renombre que ostenta el título de Fiesta de Interés Turístico Internacional.
López asumió la distinción como “uno de los mayores privilegios que puede tener cualquier dezán” y se comprometió a “seguir promoviendo el cocido de Lalín como uno de los grandes tesoros de nuestra provincia”. El presidente provincial destacó la importancia de esta cita gastronómica que trasciende fronteras y se ha convertido en un auténtico emblema de la cultura gallega. “Si Lalín es el kilómetro cero de los caminos gallegos, el cocido es el kilómetro cero de la gastronomía gallega: un lugar de encuentro al que siempre volver”, señaló en su discurso.
La ceremonia contó con la presencia de numerosas autoridades, entre ellas el presidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, y otras figuras destacadas de la cultura, el deporte y el periodismo. Además de Luis López, recibieron la capa de comendador figuras como el embajador de Japón en España, Takahiro Nakamae —que ejerció de pregonero en esta edición—, la piragüista olímpica Teresa Portela, la presidenta del RC Celta, Marián Mouriño, el presidente y la vicepresidenta del grupo Prensa Ibérica, Javier Moll de Miguel y Arantza Sarasola Ormazabal, el presidente del Parlamento de Galicia, Miguel Ángel Santalices Vieira, el senador Francisco Conde, la teniente de alcalde de Lalín, Paz Pérez Asorey, y el escultor Acisclo Manzano Freire.
“De todas las encomiendas, esta es de las mejores”
Durante su intervención, Luis López elogió la capacidad de Lalín y de su alcalde, José Crespo, para transformar lo cotidiano en algo extraordinario: “Lalín, la Festa do Cocido y el alcalde José Crespo tienen una capacidad infinita de convertir lo normal en extraordinario”.
Con emoción, relató la anécdota del momento en que el alcalde le propuso vestir la capa de comendador, asegurando que “de todas las encomiendas que me ha confiado, esta es de las mejores”. López también destacó el valor simbólico de esta distinción, que no solo representa un honor personal, sino también la responsabilidad de seguir divulgando la riqueza gastronómica y cultural de la provincia.
Una fiesta de tradición y orgullo gallego
La Feira do Cocido de Lalín es mucho más que una cita gastronómica; es un reflejo del espíritu gallego y del valor de las tradiciones locales. Declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional, esta celebración reúne cada año a miles de personas que acuden para degustar el emblemático cocido gallego y participar en una jornada que mezcla cultura, gastronomía e identidad.
Luis López cerró su discurso con un llamamiento a la unión y a la defensa de los productos gallegos: “El cocido no es solo un plato, es un símbolo de nuestro modo de ser: hospitalarios, trabajadores y orgullosos de nuestras raíces. Debemos seguir cuidando y promocionando lo que nos hace únicos”.
La Feira do Cocido de Lalín continúa consolidándose como uno de los eventos gastronómicos más destacados de Galicia, promoviendo el turismo, la cultura y la economía local en torno a un plato que es, sin duda, patrimonio emocional y culinario de todos los gallegos.