Medio Rural subraya que Galicia es la única comunidad con indicación protegida para la castaña
El director de la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria, Martín Alemparte, afirmó que Galicia es la única comunidad autónoma de España que cuenta con una Indicación Xeográfica Protexida (IXP) dedicada específicamente a la castaña, un reconocimiento que, según señaló, sitúa a la comunidad entre los territorios europeos que han logrado proteger la singularidad de sus producciones tradicionales de este fruto.
Estas declaraciones tuvieron lugar durante su participación en el magosto celebrado en Chandrexa de Queixa, un acto organizado con la colaboración de la Consellería do Medio Rural y de la propia IXP Castaña de Galicia.
Según explicó el responsable, este sello distintivo certifica el vínculo del producto con su lugar de origen y aporta garantías a los consumidores sobre su procedencia y calidad. En este sentido, incidió en la importancia de que los consumidores identifiquen y elijan la castaña certificada por esta indicación geográfica, una elección que, a su juicio, contribuye a poner en valor la producción, respaldar a los productores del sector y reforzar la economía del medio rural gallego.
Alemparte también señaló que celebraciones populares como los magostos representan una oportunidad para divulgar y promocionar los productos gallegos de calidad diferenciada. Según indicó, esta labor de difusión se enmarca dentro de la estrategia ‘Aquí Sabemos’, con la que la Xunta busca reforzar el conocimiento de los alimentos amparados por denominaciones de origen, indicaciones geográficas protegidas, agricultura ecológica y artesanía alimentaria.