Actualidade

Vigo acolle a segunda edición do Fórum do Pescado e Produtos do Mar, que reunirá a expertos e empresas para abordar os retos de consumo, innovación e sustentabilidade do sector.

O próximo xoves 3 de xullo, a Sede Afundación de Vigo acollerá a segunda edición do Fórum do Pescado e Produtos do Mar, unha xornada técnica organizada pola revista TecnoSEAFOOD de Interempresas Media co impulso de Abanca. O encontro reunirá a expertos, empresas e entidades clave para abordar os principais desafíos da cadea de valor: desde o impulso ao consumo e a dixitalización ata a sostibilidade dos recursos e a captación de talento. A xornada combinará relatorios especializados, zona expositiva e espazo de networking, congregando á industria pesqueira e transformadora.

España lidera o sector do pescado e a conserva en Europa, e Galicia marca o ritmo. Nun contexto onde a rendibilidade pasa pola innovación, a tecnoloxía convértese nunha aliada esencial, xunto con aspectos como a comercialización, sostibilidade e regulación. Desde Galicia promóvense proxectos e solucións que están a transformar a industria cara a un modelo máis eficiente, competitivo e respectuoso co medio.

O Fórum celébrase baixo o lema ‘Do desafío á oportunidade: como impulsar a eficiencia e as vendas dun sector resiliente’, cun programa dividido en tres bloques que tratarán o aumento das vendas e tendencias de consumo, o uso de novas tecnoloxías como a intelixencia artificial ou as altas presións e a captación de talento na cadea de valor dos produtos do mar.

Ademais das relatorias, incluirase unha zona expositiva con maquinaria de última xeración, solucións de trazabilidade, tecnoloxías de procesado e envasado intelixente, onde empresas como Foss, Hiperbaric, Lomatec, Trébol Group, Multivac ou Grupo CIE amosarán os seus avances. Participan tamén entidades clave como Anfaco-Cecopesca, Fedepesca, AZTI, Clusaga, Conxemar e a PTEPA, reforzando a relevancia do evento como motor de cambio e foro estratéxico do sector.