O PSdeG pide suspender o cátering nas residencias públicas e apostar por cociña propia de calidade
O PSdeG-PSOE reclamou a suspensión do servizo de cátering nas residencias dependentes do Consorcio Galego de Servizos de Igualdade e Benestar e pediu a incorporación de persoal cualificado de cociña para garantir menús de calidade ás persoas usuarias.
A portavoz de Política Social, Silvia Longueira, presentou unha batería de iniciativas parlamentarias tras recibir numerosas queixas sobre a situación da alimentación nestes centros.
Denuncias pola calidade dos menús
Longueira advertiu de que os propios residentes describen a comida como “intragable”, asegurando que chega “con mal olor, mal cociñada ou imposible de masticar”.
Segundo explicou, o problema radica na decisión da Xunta de apostar por cáterings precociñados de baixa calidade en lugar de empregar as cociñas propias das residencias.
A deputada sinala que os menús son preparados con produtos conxelados ou presurizados e cun custo aproximado dun euro, o que, ao seu xuízo, repercute directamente na calidade do servizo.
Alimentación limitada para os residentes
De acordo coas queixas trasladadas, moitas persoas usuarias están a basear a súa alimentación en almorzos e merendas, con produtos como froita, iogur ou galletas, ao seren os únicos alimentos que poden consumir sen rexeitamento.
Estas valoracións, segundo indicou Longueira, son compartidas tanto polos residentes como polo persoal dos centros.
Iniciativas parlamentarias e mobilización social
A responsable socialista explicou que esta situación xa foi trasladada á Valedora do Pobo e que as persoas afectadas promoveron concentracións de protesta e mesmo se desprazaron ata o Parlamento de Galicia.
Porén, denuncia que o Goberno galego non adoptou medidas para modificar o sistema actual.
Proposta: volver á cociña propia
Ante esta situación, o PSdeG aposta por recuperar a elaboración dos menús nas propias residencias mediante persoal cualificado, co obxectivo de garantir unha alimentación digna e adaptada ás necesidades das persoas maiores.
Longueira subliña que a alimentación é un aspecto esencial da calidade asistencial e reclama unha intervención urxente por parte da Xunta para resolver esta problemática.