Abre el plazo para participar en Catas con Historia, tres jornadas sobre los vinos de las DO Rías Baixas
La Diputación de Pontevedra abre este viernes el plazo para participar en Catas con Historia, tres jornadas para acercarse al Castillo de Soutomaior y a los vinos de la D.O. Rías Baixas. Las actividades tendrán lugar los días 6, 12 y 20 de agosto a las 19:30 horas y correrán a cargo del sumiller Jacobo Rivas, que firma la selección completa de los vinos de cada una de las citas. Se ofrecen 15 plazas para cada sesión y la reserva podrá realizarse a partir del viernes 31 de julio a las 10:00 horas en la web del Castillo de Soutomaior.
Las Catas con Historia comienzan el 6 de agosto con la propuesta Rías Baixas de norte a sur. Se trata de una cata horizontal que recorre las cinco subzonas de la D.O. Rías Baixas (Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Ribeira do Ulla y Soutomaior) para mostrar cómo el suelo y la proximidad al mar transforman el albariño y otras variedades autóctonas. La cata contará con maridaje de producto local de temporada.
El 12 de agosto el programa continúa con El eclipse en el viñedo, una cita que combina la cata con la observación del eclipse solar, cuyo momento álgido llegará a las 20:29 horas. La sesión avanza "de la luz a la sombra", desde los vinos más jóvenes y luminosos hasta los de mayor crianza, mientras todas las personas asistentes contarán con material homologado para seguir el eclipse, del que habrá una breve explicación. La cata, al igual que la anterior, contará con maridaje de producto local de temporada.
Finalmente, el 20 de agosto tendrá lugar El reto del sumiller, una cata a ciegas por parejas o pequeños grupos, guiada con pistas de Jacobo Rivas y combinada con producto local de temporada. Se trata de un formato lúdico y participativo y de una cita con el vino, la memoria y el paisaje.