Castro de Rei reunió a cientos de personas en torno a la XV Expodegustación de la Galiña de Mos
Castro de Rei volvió a convertirse en un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía tradicional con la celebración de la decimoquinta edición de la Expodegustación de la Galiña de Mos. La convocatoria, que combina la promoción culinaria de esta raza propia de A Terra Chá con la divulgación del trabajo de sus criadores, repartió más de 700 raciones y congregó a numerosas personas en un ambiente familiar.
La organización mantuvo la fórmula gastronómica que se ha ido consolidando a lo largo de los años. El menú incluyó huevo frito, pollo de Mos preparado según la receta tradicional, arroz con esta raza avícola, queso de Leitigal y bebidas. La respuesta del público volvió a ser destacada, con grupos que reservaron mesa con antelación y una afluencia continuada durante el servicio.
El desarrollo de la jornada contó con la colaboración de casi treinta personas voluntarias, encargadas de atender a los comensales y sacar adelante el servicio de comidas. La cita está impulsada por la Asociación Galiña de Mos da Terra Chá, en colaboración con el Ayuntamiento de Castro de Rei, a través de las áreas de Cultura y Rural, la Diputación de Lugo, Avimós, la asociación vecinal y Leitigal, entre otras entidades.
La entidad ya trabaja en la preparación de la próxima edición, un proceso que comienza en los meses de febrero y marzo con la cría de los pollos. La continuidad del evento permite reconocer la labor de los criadores y seguir promoviendo esta raza autóctona.
Los criadores exhibieron cerca de 70 ejemplares
La programación incluyó también el XII Concurso Comarcal de la Raza Galiña de Mos, en el que participaron alrededor de 70 aves procedentes de doce criadores de Castro de Rei, Vilalba, Pol, Begonte, Riotorto y Outeiro de Rei.
El jurado estuvo presidido por Castor Rivero, que concedió el premio al mejor gallo a Carlos Silvosa, de San Xiao de Mos, mientras que José Luis Freire Castedo, de Pol, obtuvo el reconocimiento a la mejor gallina. En la categoría de lotes de reproductoras, el galardón fue para Luis Fernández, de Riotorto, y el de machos recayó en José Zapata, de Castro de Ribeiras de Lea.
El concurso de billarda, otra de las propuestas habituales de la jornada, reunió a participantes en las categorías masculina y femenina. Filloas de Sangue y Río Miño se impusieron en las respectivas clasificaciones por equipos. En la competición individual, Miguel Ángel fue el vencedor absoluto, por delante de Collazo y Xan; VIVI consiguió el primer puesto en la categoría femenina, seguida de Delia y Sandra. En la categoría infantil, Adrián quedó primero, con Noa e Izan en los siguientes puestos.
La fiesta se completó con una exposición de vehículos clásicos, puestos de artesanía, música a cargo del trío Ronsel y juegos populares organizados por O Cadaval. Entre las autoridades asistentes estuvieron el alcalde de Castro de Rei, Francisco Balado; los representantes de la Diputación Daniel García y Charli Rodríguez, y la parlamentaria Olalla Rodil.
La Expodegustación se reafirma así como una cita que une gastronomía, tradición y promoción del sector ganadero local, al tiempo que da visibilidad al trabajo de las personas que mantienen viva la raza Galiña de Mos.