Coristanco celebró este fin de semana su XLIV Festa da Pataca
La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, asistió hoy a la XLIV Festa da Pataca de Coristanco, en la que puso de relieve la calidad diferenciada de las producciones agroalimentarias gallegas.
En este sentido, destacó la importancia de este evento, señalando que fue una de las primeras celebraciones gastronómicas nacidas con la voluntad de reconocer una producción propia. Así, reafirmó la relevancia de este tubérculo, que cuenta con un distintivo de calidad propio, la Indicación Xeográfica Protexida (IXP) Pataca de Galicia.
Cabe señalar que el área de Coristanco, que además de este municipio incluye los de Ares y Carballo, es todo un referente en la producción de patatas amparadas por esta IXP. Así, la localidad cuenta con una superficie de 84 hectáreas distribuidas en 117 parcelas dedicadas a la producción de este cultivo; y cuenta con 18 personas productoras.
En total, la IXP cuenta con una superficie plantada de 649 hectáreas, tiene 85 personas productoras y 13 almacenistas. En el año 2025 este sello de calidad comercializó casi 6 millones de kilos de patata, que alcanzaron un valor económico estimado de 4,18 millones de euros.
María José Gómez señaló que la producción agroalimentaria gallega se caracteriza por su diversidad, además de estar estrechamente vinculada con la calidad diferenciada. La comunidad cuenta con un total de 36 denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas, sellos a los que cabe añadir los distintivos de producción ecológica y de Artesanía Alimentaria, que son complementarios y contribuyen a generar valor añadido.
Siguiendo esta línea, señaló que el Gobierno autonómico mantiene una apuesta firme por impulsar la potencialidad de la gastronomía gallega. Este compromiso se manifiesta a través de aportaciones económicas dirigidas directamente a los consejos reguladores y con iniciativas como el Plan Saborea Galicia Calidade Diferenciada, que tiene un presupuesto de 10 millones de euros y profundiza en la promoción de estos indicativos.