El Camino Gastronómico del Mar recorrerá 15 municipios en siete etapas entre octubre y noviembre
La Asociación Amigos do Camiño do Mar Peregrinación a Santiago de Compostela y la Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela ponen en marcha la séptima edición del Camino Gastronómico del Mar, una iniciativa que volverá a combinar peregrinación y gastronomía con el doble propósito de promocionar esta ruta jacobea y fomentar el consumo de pescado.
La edición de 2026 se desarrollará durante siete domingos de los meses de octubre y noviembre, con un itinerario que atravesará los 15 municipios de la costa norte gallega por los que discurre el Camino del Mar, desde Ribadeo hasta Neda. En cada jornada, los participantes completarán a pie tramos de entre 12 y 15 kilómetros aproximadamente.
La primera etapa se celebrará el 11 de octubre entre Ribadeo y Barreiros. El recorrido continuará el día 18 por Foz y Burela y el 25 por Cervo y Xove. Ya en noviembre, el día 1 será el turno de Viveiro y O Vicedo; el 8, de Mañón y Ortigueira; y el 15, de Cariño y Cedeira. La séptima y última etapa llegará el 22 de noviembre, con un recorrido por los municipios de Valdoviño, Narón y Neda.
Las inscripciones permanecerán abiertas hasta el miércoles 8 de octubre o hasta completar las plazas disponibles. La organización estrenará en esta edición una web específica en la que se podrá consultar la información detallada de cada etapa y formalizar la participación.
Una de las novedades de este año será una mayor implicación de la hostelería de los municipios por los que pasa la ruta. Restaurantes locales colaborarán en el proyecto y tendrán la oportunidad de recibir a los peregrinos y mostrar su manera de elaborar diferentes recetas a partir de los productos procedentes de la lonja de Burela. La iniciativa seguirá contando también con la colaboración de Estrella Galicia y Cabreiroá.
El proyecto nació en 2020 con la intención de promocionar simultáneamente el Camino del Mar y los productos pesqueros del puerto de Burela, además de apoyar en aquella primera edición a un sector hostelero especialmente afectado por las consecuencias de la pandemia. Seis años después, los organizadores destacan la consolidación de la propuesta y su capacidad para atraer participantes procedentes de diferentes puntos de Galicia.
Esta llegada de peregrinos tiene también, según señalan, repercusión económica en los municipios por los que transcurre el itinerario, ya que algunos participantes optan por desplazarse a la zona el día anterior al comienzo de cada etapa y pernoctar en las localidades próximas.
La experiencia pretende ir más allá de la propia caminata. Tras recorrer los caminos y acercarse a la gastronomía marinera, los participantes podrán sellar en cada ayuntamiento su particular "Compostela", dejando constancia de su paso por las diferentes etapas.
Desde la organización inciden en que el Camino Gastronómico del Mar ha ido creciendo edición tras edición, incorporando cambios y nuevas propuestas para reforzar una fórmula que une territorio, peregrinación, gastronomía, pesca y hostelería.
La información completa sobre los recorridos y las inscripciones está disponible en la web oficial del Camino Gastronómico del Mar 2026.