El sector lácteo reclama recuperar el valor perdido en la cadena ante el aumento de los costes de producción
El sector lácteo gallego afronta una situación “crítica” por los fuertes incrementos de los costes de producción, según alertó este martes el Sindicato Labrego Galego-Comisións Labregas (SLG-CCLL), que advierte de que el escenario puede empeorar en las próximas semanas. La organización señala que, a dos meses de las nuevas renovaciones de los contratos, las industrias mantienen por el momento sus ofertas, mientras los costes continúan aumentando, lo que, a su juicio, pone en peligro la continuidad de las granjas gallegas.
El SLG trasladó esta preocupación en una rueda de prensa celebrada en Santiago de Compostela, en la que participaron su secretaria general, María Ferreiro, ganadera en Curtis; el responsable del Sector de la Leche, Manolo Villaverde, ganadero de Forcarei, y la vicerresponsable del Sector Lácteo, Eva Rodríguez Rodríguez, ganadera de Cesuras.
María Ferreiro destacó que la situación es “alarmante para las granjas gallegas”, cuyo número no deja de disminuir, y cuestionó hasta dónde llegará esta caída si no se adoptan medidas que aporten estabilidad al sector. La secretaria general del SLG recordó además que las explotaciones gallegas representan el 42% de las granjas de leche del Estado español y destacó su importancia no solo para la alimentación, sino también para el tejido social y la vertebración del territorio.
Ferreiro se refirió también a la última renovación de los contratos de la leche, celebrada en abril, en la que, según denunció, las productoras sufrieron “uno de los mayores golpes de la historia”, con bajadas de entre seis y diez céntimos por litro. Añadió que incluso hubo granjas a las que se les dejó de recoger la leche.
Ante esta situación, el Sindicato Labrego Galego reclama el cumplimiento inmediato de la Ley de la Cadena Alimentaria y pide a la Consellería do Medio Rural que elabore un índice de costes de producción, como ya existe en otras comunidades autónomas, entre ellas Andalucía o el País Vasco. La organización también demanda la creación de mesas de diálogo con la Administración en las que estén representadas todas las partes de la cadena.
Los costes y la sequía agravan la situación
Manolo Villaverde advirtió de que el Estado se encuentra en una situación en la que la oferta de leche no cubre la demanda actual y señaló que el problema puede agravarse por la falta de relevo generacional y el cierre de granjas.
El ganadero de Forcarei alertó también de los efectos de la sequía, que calificó de “terrible”, y del incremento de los costes. Según explicó, a los aumentos derivados de los conflictos internacionales se sumó la falta de cosechas y de producción de insumos provocada por la sequía, lo que obliga a las explotaciones a comprar en el exterior parte de la alimentación de los animales. A esta situación añadió el incremento del precio del gasóleo.
“En este contexto y ante el futuro que nos espera, si tenemos otra bajada o no tenemos subida, la situación va a empeorar”, advirtió Villaverde.
Por su parte, Eva Rodríguez Rodríguez señaló que todo este contexto puede provocar “una bajada de producción grande”, que podría llevar al sacrificio de animales. La ganadera de Cesuras auguró “un otoño muy oscuro” y advirtió de que la combinación de la sequía y del incremento general de los costes puede acelerar la desaparición de explotaciones lecheras y provocar un mayor abandono del rural, con las consecuencias sociales y económicas que esto implica.
Rodríguez también puso el foco en el aumento de las enfermedades que afectan al ganado debido a los cambios climatológicos. Según explicó, las plagas están más activas en las granjas, lo que incrementa el riesgo de enfermedades.
En este sentido, criticó la actuación de la Xunta y puso como ejemplo la situación de la lengua azul. La organización reclama que se informe al sector sobre la evolución de los diferentes serotipos por comarcas, después de señalar que las vacunas ofrecidas corresponden al serotipo 4, mientras que, según indicó, los que están afectando a las explotaciones son el 3 y el 8.
El SLG amenaza con acciones si no sube el precio de la leche
De cara a las próximas renovaciones de contratos, previstas dentro de dos meses, el Sindicato Labrego Galego denuncia que las industrias lácteas pretenden mantener el mismo precio de la leche que pagaron en el período anterior, caracterizado por precios a la baja.
La organización considera que mantener los precios en un contexto de incremento de los costes y pérdidas en las cosechas supone, en la práctica, una nueva bajada del valor percibido por las explotaciones, al no existir un incremento del importe acorde con la evolución de los gastos de producción.
Por este motivo, el SLG advierte de que, si en la próxima renovación de los contratos no se produce un aumento del precio de la leche que perciben las labradoras y los labradores, pondrá en marcha un calendario de acciones. Entre las medidas previstas figura informar a las consumidoras y consumidores sobre las marcas que, según el sindicato, explotan las granjas gallegas al destruir el precio de la leche.