Galicia avanza en la recuperación de variedades autóctonas de olivo para impulsar el cultivo
La Xunta de Galicia está impulsando el estudio y la recuperación de las variedades autóctonas de olivo con el objetivo de favorecer el desarrollo de este cultivo y mejorar la calidad del producto final. Así lo explicó la conselleira de Medio Rural, María José Gómez, durante la inauguración de la jornada técnica “O cultivo da oliveira”, celebrada este jueves en Santiago de Compostela.
La actividad fue organizada por la Asociación Galega de Cooperativas Agroalimentarias (Agaca) y contó también con la presencia del director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte. Durante el encuentro, Gómez puso en valor el crecimiento que está experimentando el sector olivícola gallego y las posibilidades que ofrece para la actividad agraria.
La conselleira destacó en este contexto el trabajo realizado por los grupos operativos a través de los proyectos Supraolivo y Oligalicia. El primero permite compartir experiencias con otros territorios productores y analizar formas de mejorar las variedades y los sistemas de producción para avanzar hacia un cultivo más sostenible y rentable. Por su parte, Oligalicia se centra en el conocimiento de las plantaciones existentes en Galicia, en la identificación de las variedades y en el estudio de las posibilidades de mejora de su cultivo.
Medio Rural también está centrando parte de sus esfuerzos en el conocimiento de los olivos propios de Galicia. Según explicó Gómez, los trabajos desarrollados hasta el momento han permitido identificar las variedades Brava y Mansa, mientras continúa la investigación de otras variedades autóctonas.
El banco de germoplasma ha facilitado tanto la identificación como la confirmación de estas variedades y, actualmente, el proceso avanza con la selección de ejemplares para su reproducción en los centros de investigación y experimentación dependientes de la Consellería. El objetivo es llegar a la producción de planta certificada que pueda ponerse a disposición de los productores.
Esta disponibilidad permitirá también continuar analizando el comportamiento de las variedades autóctonas en el campo y conocer mejor sus posibilidades productivas. La intención, según trasladó la conselleira, es ofrecer al sector material vegetal de mayor calidad y favorecer la obtención de un aceite diferenciado y con mayor valor.
Gómez incidió además en la importancia de la formación y la transferencia de conocimiento para avanzar en la elaboración del aceite y mejorar las características del producto obtenido. La iniciativa busca así aprovechar la tradición olivícola existente en Galicia y combinar ese patrimonio con la investigación para favorecer el desarrollo del cultivo.