Galicia avanza na recuperación de variedades autóctonas de oliveira para impulsar o cultivo
A Xunta de Galicia está a impulsar o estudo e a recuperación das variedades autóctonas de oliveira co obxectivo de favorecer o desenvolvemento deste cultivo e mellorar a calidade do produto final. Así o explicou a conselleira do Medio Rural, María José Gómez, durante a inauguración da xornada técnica “O cultivo da oliveira”, celebrada este xoves en Santiago de Compostela.
A actividade foi organizada pola Asociación Galega de Cooperativas Agroalimentarias (Agaca) e contou tamén coa presenza do director da Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte. Durante o encontro, Gómez puxo en valor o crecemento que está a experimentar o sector olivícola galego e as posibilidades que ofrece para a actividade agraria.
A conselleira destacou neste contexto o traballo realizado polos grupos operativos a través dos proxectos Supraolivo e Oligalicia. O primeiro permite compartir experiencias con outros territorios produtores e analizar formas de mellorar as variedades e os sistemas de produción para avanzar cara a un cultivo máis sostible e rendible. Pola súa banda, Oligalicia céntrase no coñecemento das plantacións existentes en Galicia, na identificación das variedades e no estudo das posibilidades de mellora do seu cultivo.
Medio Rural tamén está a centrar parte dos seus esforzos no coñecemento das oliveiras propias de Galicia. Segundo explicou Gómez, os traballos desenvolvidos ata o momento permitiron identificar as variedades Brava e Mansa, mentres continúa a investigación doutras castes autóctonas.
O banco de xermoplasma facilitou tanto a identificación como a confirmación destas variedades e, actualmente, o proceso avanza coa selección de exemplares para a súa reprodución nos centros de investigación e experimentación dependentes da Consellería. O obxectivo é chegar á produción de planta certificada que poida poñerse a disposición dos produtores.
Esta dispoñibilidade permitirá tamén continuar analizando o comportamento das variedades autóctonas no campo e coñecer mellor as súas posibilidades produtivas. A intención, segundo trasladou a conselleira, é ofrecer ao sector material vexetal de maior calidade e favorecer a obtención dun aceite diferenciado e con maior valor.
Gómez incidiu ademais na importancia da formación e da transferencia de coñecemento para avanzar na elaboración do aceite e mellorar as características do produto obtido. A iniciativa busca así aproveitar a tradición olivícola existente en Galicia e combinar ese patrimonio coa investigación para favorecer o desenvolvemento do cultivo.