La CIG inicia una campaña en toda Galicia para reclamar mejoras laborales en la hostelería
La CIG-Servicios anunció el inicio de una campaña de movilizaciones en toda Galicia para denunciar la precariedad laboral que, a su juicio, continúa afectando al sector de la hostelería. La iniciativa se desarrollará bajo el lema “¡Por unas condiciones dignas en la hostelería! ¡Convenio gallego ya!” y arrancará este viernes 3 de julio con una concentración en la plaza de Galicia de Santiago de Compostela a las 11.30 horas.
El secretario nacional de CIG-Servicios, Carlos Alján, aseguró que la situación laboral de las personas trabajadoras de la hostelería continúa marcada por unas condiciones cada vez más precarias, tanto en grandes cadenas hoteleras como en pequeñas y medianas empresas. Según explicó, existen “cargas de trabajo excesivas, reducidas plantillas y la falta total de cobertura de las ausencias”, circunstancias que derivan en un aumento de la presión laboral y en una intensificación de los ritmos de trabajo.
Desde el sindicato advierten de que esta situación tiene consecuencias directas sobre la salud del personal, provocando un incremento de las bajas por enfermedades músculo-esqueléticas, estrés y ansiedad. Alján señaló que, mientras los indicadores turísticos continúan creciendo y los medios de comunicación destacan los buenos resultados del sector en ámbitos como el turismo de costa, rural, cultural o vinculado al Camino de Santiago, las condiciones laborales no experimentan una mejora equivalente.
La CIG considera que una de las causas por las que las empresas tienen dificultades para encontrar personal cualificado reside precisamente en las condiciones de trabajo existentes. El sindicato recuerda que la hostelería presenta un elevado porcentaje de contratos a tiempo parcial, muchos de ellos bajo la fórmula de fijo discontinuo, y denuncia también los problemas de conciliación derivados de los turnos partidos y del trabajo habitual en domingos y festivos.
Otro de los aspectos que critica la central sindical es la contratación de personal en categorías inferiores a las funciones que realmente desempeña. Según Alján, muchas personas son contratadas como ayudantes pero realizan desde el primer día tareas propias de camareros, cocineros o recepcionistas, percibiendo salarios que calificó de insuficientes y que apenas superan el Salario Mínimo Interprofesional.
La campaña llega en un momento en el que están abiertas las negociaciones de los convenios provinciales de A Coruña, Pontevedra y Lugo. La CIG asegura que las conversaciones avanzan con dificultad y acusa a la patronal de pretender recortar derechos y ofrecer incrementos salariales insuficientes para compensar la pérdida de poder adquisitivo acumulada en los últimos años.
Entre las principales reivindicaciones de la organización sindical figura el incremento de las plantillas, la transformación de las jornadas parciales en completas cuando sea posible, la implantación de horarios más estables y continuados que faciliten la conciliación, la contratación conforme a las categorías profesionales reales y la creación de complementos salariales que reconozcan aspectos como la responsabilidad, la polivalencia, la disponibilidad o el trabajo en domingos y festivos.
La CIG reclama también la creación de una mesa de negociación autonómica que permita avanzar hacia un convenio gallego de hostelería. El sindicato considera que un marco laboral propio facilitaría la adaptación de las condiciones de trabajo a las necesidades específicas del sector en Galicia.
Carlos Alján concluyó asegurando que “este sector no puede mantenerse instalado en la constante precariedad” y avanzó que la organización continuará impulsando movilizaciones y acciones reivindicativas para defender los derechos de las personas trabajadoras. “Porque sin personal no hay hostelería, y sin condiciones dignas no hay futuro”, afirmó.