Los ganaderos gallegos reclaman entrar de inmediato en las mesas de control de la Ley de la Cadena Alimentaria
Ganaderas y ganaderos gallegos hicieron pública ante la Consellería del Medio Rural su solicitud formal para ser incorporados de manera inmediata a las mesas de control y seguimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria. La petición abarca tanto el sector lácteo como el de la carne y reclama para los productores la misma presencia y capacidad de interlocución que tienen en otros órganos y reuniones relacionados con el sector primario.
El colectivo denuncia que, pese a ser el eslabón fundamental de la producción y uno de los más vulnerables a la hora de fijar los precios, los productores están excluidos de los espacios en los que se fiscaliza el cumplimiento de la legislación vigente.
Según señalan, el principal objetivo de la Ley de la Cadena Alimentaria es evitar la venta a pérdidas y proteger a los productores frente a los posibles abusos de poder en las negociaciones con la industria y con la distribución. Sin embargo, consideran que no es posible garantizar un control efectivo si los profesionales que trabajan la tierra y cuidan del ganado no están presentes en las mesas de vigilancia.
«No tiene sentido que se hable de controlar costes y precios transparentes mientras se deja fuera de la mesa a quien asume todo el riesgo económico de la actividad», señalan desde el colectivo.
El sector considera que su presencia en estos órganos es fundamental para trasladar la realidad de los costes de producción, entre los que destacan los derivados de los piensos, la energía y el combustible, así como para comprobar si las industrias cumplen formalmente la normativa a la hora de formalizar los contratos.
Con esta solicitud, los ganaderos gallegos instan a las administraciones competentes a formalizar su incorporación sin más dilaciones. El objetivo es contribuir a la estabilidad del mercado, mejorar la transparencia de la cadena de valor y garantizar un futuro digno para las explotaciones de leche y carne de Galicia.