Lugo acoge una feria agroalimentaria para impulsar la economía social y el desarrollo rural
El Pazo de San Marcos se convertirá este viernes y sábado, 3 y 4 de julio, en el escenario de una feria agroalimentaria promovida por la Diputación de Lugo con el objetivo de fomentar la economía social y contribuir al desarrollo del medio rural. Durante dos días, productores, cooperativas y profesionales del sector procedentes de Galicia y Portugal participarán en un espacio orientado a la formación, la promoción de los productos de proximidad y el intercambio de experiencias.
La iniciativa contará con un amplio programa de actividades gratuitas dirigidas tanto a los profesionales del sector como a la ciudadanía en general. La propuesta combinará acciones formativas, divulgativas y gastronómicas con el objetivo de poner en valor la riqueza del sector agroalimentario y favorecer la conexión entre los distintos participantes.
La programación incluirá conferencias, talleres especializados, showcookings, maridajes y actuaciones musicales diseñadas para impulsar el conocimiento y la promoción de los productos locales.
Esta feria se enmarca dentro del proyecto Agrosocial, una iniciativa cofinanciada a través del programa europeo Interreg España-Portugal (POCTEP), en el que participa la Diputación de Lugo. El proyecto cuenta con un presupuesto de 1,9 millones de euros y busca promover la economía social, la transformación digital y el relevo generacional como herramientas para construir un medio rural más competitivo, innovador y sostenible.
PROGRAMACIÓN
La programación comenzará el viernes a las 17:00 horas con la inauguración oficial del encuentro. A continuación se desarrollarán dos talleres técnicos especialmente orientados a productores y personas emprendedoras del sector agroalimentario. Diego Rodríguez Míguez impartirá una sesión centrada en el diseño de stands atractivos para ferias y eventos, mientras que Ruth Álvarez Fernández, ingeniera especializada en packaging, abordará cuestiones relacionadas con las estrategias de fijación de precios y el desarrollo de envases responsables. La jornada concluirá con una visita guiada por la ciudad de Lugo para las personas participantes.
El sábado la actividad se trasladará a la Praza de San Marcos, donde la feria abrirá sus puestos entre las 11:00 y las 15:00 horas en horario de mañana y de 17:00 a 20:30 horas por la tarde. Durante la jornada se desarrollará también un taller sobre alimentación saludable y productos de proximidad impartido por la dietista-nutricionista Ángeles Novo Martínez.
Además, el programa incluirá un showcooking acompañado de un maridaje con vinos de las denominaciones de origen gallegas, conducido por el cocinero Alejandro Méndez y la sumiller Isa Lozano.
La música tradicional también ocupará un lugar destacado en la programación con la actuación de Bruno Villamor, que ofrecerá un recorrido por la tradición musical gallega, y con la propuesta Fíos de Fado de Iria Estévez.
El público asistente podrá participar también en una experiencia de maridaje entre vinos y quesos con la colaboración de la Queixería Bisqato, además de asistir a un segundo showcooking de la jornada, titulado *Encuentro de sabores*, nuevamente dirigido por Alejandro Méndez.
La clausura del encuentro incluirá el sorteo de una cesta Agrosocial valorada en 600 euros.