Más de 400 muestras de vinos, licores y aguardientes tradicionales forman parte de las catas de Galicia 2026
La Consellería do Medio Rural celebrará el martes 14 de julio la gala de entrega de los premios de la XXXVIII Cata de los Vinos, la XXVIII Cata de los Aguardientes y la XV Cata de los Licores Tradicionales, que premian la excelencia de las elaboraciones gallegas y el buen hacer de sus productores y que tendrá lugar en la ciudad de Lugo. No obstante, antes de escoger las mejores elaboraciones, se desarrolla un amplio proceso previo de precata.
La primera fase de este certamen es la precata, que se desarrolló entre los días 1 y 9 de julio, y reunió a más de cincuenta expertos del sector para determinar a ciegas cuáles son los mejores vinos, aguardientes y licores tradicionales gallegos de 2026. En esta edición se registraron un total de 462 muestras pertenecientes a 152 empresas acogidas a las denominaciones de origen e indicaciones geográficas de vinos, aguardientes y licores tradicionales de Galicia.
En el ámbito vitivinícola participaron un total de 142 bodegas que aportaron 305 muestras de vino blanco y 124 de tinto. En relación con los aguardientes y licores tradicionales, concurrieron al certamen 10 empresas con 33 muestras. Cabe señalar que la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria visitó las instalaciones de cada uno de los participantes para confirmar rigurosamente que la fase de recogida se desarrolló con seriedad y legitimidad, avalando en todo momento el anonimato de las marcas participantes.
Precata de los vinos: 1, 2 y 3 de julio
Durante los días 1, 2 y 3 de julio se cataron todas las muestras de vino presentadas al concurso. Cada Denominación de Origen contó con su propio panel de cata integrado por ocho expertos que evaluaron visual, olfativa y gustativamente cada muestra de forma totalmente anónima, garantizando así la imparcialidad y el rigor del proceso. Solo las mejores muestras de cada categoría pasaron a la cata final, por lo que esta fase resultó decisiva para determinar qué productos tienen la calidad suficiente para optar a los galardones.
Como novedad de esta edición, se organizó un sorteo en la cuenta de Instagram @experienciasdecalidadegalicia con el objetivo de sensibilizar a la ciudadanía sobre el valor de los productos con origen certificado. Cinco parejas ganadoras, una por cada denominación de origen, se sumergieron de lleno en la experiencia de la cata profesional y conocieron de primera mano la riqueza y excelencia de los productos gallegos con sello de calidad. Aunque sus valoraciones no computaban en el certamen, aprendieron cómo analizar sensorialmente productos de alta calidad.
Precata de los aguardientes y de los licores tradicionales: 6 de julio
El día 6 de julio llegó el turno de la cata de los aguardientes y de los licores tradicionales. Siete expertos especializados en destilados, entre los que se encontraban bodegueros, sumilleres y técnicos del sector, fueron los encargados de analizar cada muestra con el mismo rigor que caracteriza todo el proceso. Dado que son bebidas muy diversas que varían en ingredientes, sabores, aromas e incluso en los propios envases, las muestras fueron recogidas en botellas idénticas con el fin de garantizar el anonimato y asegurar que las valoraciones respondan exclusivamente a la calidad del producto.
Cata final como fase decisiva
A lo largo de esta fase, los expertos evaluaron la totalidad de las muestras presentadas y, tras analizar las ponderaciones, solo las seis muestras mejor puntuadas de cada categoría pasaron a la siguiente. Tras este proceso de selección, un panel de 12 catadores de reconocido prestigio fue el encargado de determinar cuáles son las mejores elaboraciones gallegas de este 2026. De estas seis muestras, solo tres participantes de cada categoría serán premiados con los racimos de oro, plata y bronce. Los resultados permanecerán en secreto hasta la gala de entrega de premios.
Un concurso al servicio de la excelencia vitivinícola gallega
Las Catas de Galicia nacen con la voluntad de reconocer y dar visibilidad al trabajo de los bodegueros y aguardenteros que elaboran sus productos cumpliendo rigurosamente los requisitos de las Denominaciones de Origen y de las Indicaciones Geográficas Protegidas.
Este certamen pretende demostrar, dentro y fuera de nuestras fronteras, que las variedades autóctonas de uva, el territorio y el compromiso de sus profesionales son los pilares que sitúan a los vinos, aguardientes y licores tradicionales gallegos entre los productos de mayor prestigio del sector vitivinícola y reflejo de esa Galicia Calidade por la que somos reconocidos