En marcha unha nova edición do Camiño Gastronómico do Mar
A Organización de Produtores Pesqueiros de Lugo, xunto coa Asociación Amigos do Camiño do Mar Peregrinación a Santiago de Compostela e coa colaboración de Armadores de Burela, poñen en marcha unha nova edición do Camiño Gastronómico do Mar, unha campaña gastronómica que servirá un ano máis para promocionar o Camiño do Mar, ruta xacobea que comunica por terra o Camiño Norte e o Camiño Inglés a Compostela.
O Camiño Gastronómico do Mar dará comezo o vindeiro venres 22 de outubro en Ribadeo e consistirá de novo en oito fins de semana con xornadas gastronómicas en trinta restaurantes dos quince concellos costeiros polos que discorre o Camino do Mar: desde Ribadeo (Lugo) a Neda (A Coruña), pasando por Barreiros, Foz, Burela, Cervo, Xove, Viveiro e O Vicedo, na provincia de Lugo; e Mañón, Ortigueira, Cariño, Cedeira, Valdoviño e Narón, na provincia de A Coruña.
O obxectivo que se persegue con esta iniciativa é fomentar o consumo de peixe, apoiar ao sector hostaleiro do norte de Galicia e promocionar o Camiño do Mar.
A Directora Xeral de Pesca, Mercedes Rodríguez Moreda, que presidiu a xornada no lugar da Conselleira do Mar, loubou a boa colaboración entre empresas e administración para poner en marcha estas iniciativas, e pechou o acto animando ao público participar e selar cada semana o díptico da campaña, que, a modo de peculiar “Compostelana”, dará a oportunidade de gañar un “premio especial” ás persoas que o presenten con máis de dous selos dos oito posibles. O listado de datas e locais participantes pódese consultar na web www.opplugo.com/caminodomar.
Ao finalizar a presentación puidéronse degustar algunhas receitas das catro especies que, como máis representativas das frotas pesqueiras de OPP Lugo, poderanse degustar cada semana en dous restaurantes de cada concello: nuns ofreceranse pratos de pescada do pincho e xurel; e noutros receitas de peixe espada e peixe sapo.
