Luis López asume como “un dos maiores privilexios como dezán” o nomeamento como comendador da Orde do Cocido para promover un dos grandes tesouros gastronómicos da provincia
Lalín, 23 de febreiro de 2025 – O presidente da Deputación de Pontevedra, Luis López, viviu este domingo un dos momentos máis especiais da súa carreira institucional ao ser nomeado comendador da Orde do Cocido durante a celebración da 57ª edición da Feira do Cocido de Lalín, un evento gastronómico de renome que ostenta o título de Festa de Interese Turístico Internacional.
López asumiu a distinción como “un dos maiores privilexios que pode ter calquera dezán” e comprometeuse a “seguir promovendo o cocido de Lalín como un dos grandes tesouros da nosa provincia”. O presidente provincial destacou a importancia desta cita gastronómica que transcende fronteiras e se converteu nun auténtico emblema da cultura galega. “Se Lalín é o quilómetro cero dos camiños galegos, o cocido é o quilómetro cero da gastronomía galega: un lugar de encontro ao que sempre volver”, sinalou no seu discurso.
A cerimonia contou coa presenza de numerosas autoridades, entre elas o presidente da Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, e outras figuras destacadas da cultura, o deporte e o xornalismo. Ademais de Luis López, recibiron a capa de comendador figuras como o embaixador de Xapón en España, Takahiro Nakamae —que exerceu de pregoeiro desta edición—, a piragüista olímpica Teresa Portela, a presidenta do RC Celta, Marián Mouriño, o presidente e a vicepresidenta do grupo Prensa Ibérica, Javier Moll de Miguel e Arantza Sarasola Ormazabal, o presidente do Parlamento de Galicia, Miguel Ángel Santalices Vieira, o senador Francisco Conde, a tenente de alcalde de Lalín, Paz Pérez Asorey, e o escultor Acisclo Manzano Freire.
“De todas as encomendas, esta é das mellores”
Durante a súa intervención, Luis López eloxiou a capacidade de Lalín e do seu alcalde, José Crespo, para transformar o cotián en algo extraordinario: “Lalín, a Festa do Cocido e o alcalde José Crespo teñen unha capacidade infinita de converter o normal en extraordinario”.
Con emoción, relatou a anécdota do momento en que o alcalde lle propuxo vestir a capa de comendador, asegurando que “de todas as encomendas que me ten confiado, esta é das mellores”. López tamén destacou o valor simbólico desta distinción, que non só representa unha honra persoal, senón tamén a responsabilidade de seguir divulgando a riqueza gastronómica e cultural da provincia.
Unha festa de tradición e orgullo galego
A Feira do Cocido de Lalín é moito máis ca unha cita gastronómica; é un reflexo do espírito galego e do valor das tradicións locais. Declarada Festa de Interese Turístico Internacional, esta celebración reúne cada ano a milleiros de persoas que acoden para degustar o emblemático cocido galego e participar nunha xornada que mestura cultura, gastronomía e identidade.
Luis López pechou o seu discurso cun chamamento á unión e á defensa dos produtos galegos: “O cocido non é só un prato, é un símbolo do noso xeito de ser: hospitalarios, traballadores e orgullosos das nosas raíces. Debemos seguir coidando e promocionando o que nos fai únicos”.
A Feira do Cocido de Lalín segue consolidándose como un dos eventos gastronómicos máis destacados de Galicia, promovendo o turismo, a cultura e a economía local ao redor dun prato que é, sen dúbida, patrimonio emocional e culinario de todos os galegos.