Ante la situación epidemiológica que estamos viviendo desde lo pasado mes de marzo por mor de la pandemia de la covid-19, el Ayuntamiento de Vilalba y la Asociación de Queixeiros de San Simón da Costa informan de la suspensión de la tradicional Feria del Queso de Vilalba en su formato presencial habitual.
A consecuencia de las flutuaciones e impacto de esta pandemia en la salud de la población, con distintos brotes a lo largo de este año, especialmente desde el mes de noviembre en Vilalba, ambas entidades vienen de tomar “esta difícil decisión”.
“Durante los últimos meses se siguió con mucha incertidumbre a evolución de la pandemia, acordando entre la Concejalía de Ferias y Mercados y la Asociación de Queixeiros esperar para tomar una decisión en firme. Ante la evolución de los últimos acontecimientos, los expertos ponen en el punto de mira a Semana Santa, fecha en la que se realizaría la feria, de manera que la celebración de la misma puede suponer un fomento de la movilidad poco aconsejable”, explican.
Por otra parte, al tratarse de una feria gastronómica, garantizar el estricto cumplimiento de las medidas de seguridad en las habituales catas de los productos se convierte en un punto prácticamente imposible de controlar. “En este sentido, cualquier otro formato desvirtuaría la feria por completo bajo el criterio de los queseros y del Ayuntamiento”, añaden.
Ante esta situación, anunciaron que realizarán distintas acciones que no requieran presencialidad ni posibles aglomeraciones, llevando la promoción de este exquisito producto al campo virtual y divulgativo.
“El queso de San Simón ocupa un lugar insustituible en la gastronomía local, por lo que se centrarán todos los esfuerzos en continuar dando ánimo la este manjar, esperando que en el 2022 se retome la tradicional feria”, concluyen.
