Deputación | Cultura

As publicacións de ‘A Paisaxe que Sabe’ poñen o foco nos produtores locais, profesionais da restauración, axentes de viaxes e prescritores do territorio

A Deputación da Coruña presentou este mércores, 21 de outubro, no Pazo de Arenaza as catro novas guías de ‘A Paisaxe que Sabe’, unha iniciativa que busca mostrar a riqueza paisaxística, gastronómica e cultural da provincia a través das persoas que contribúen a manter viva a súa identidade.

As publicacións están dedicadas a produtores e produtoras locais, profesionais da restauración, axentes de viaxes e prescritores. O vicepresidente da Deputación, Xosé Regueira, participou na presentación e destacou o papel de quen habita, coida e dá sentido ao territorio.

As persoas, protagonistas da paisaxe

As catro guías reivindican os saberes locais, o compromiso co territorio e a autenticidade da provincia. A iniciativa propón así unha forma de descubrir o destino que non se limita aos seus espazos naturais e culturais, senón que tamén presta atención ás persoas, aos seus proxectos e ás súas formas de vida.

Regueira destacou que as publicacións buscan crear comunidade arredor dunha maneira de entender o turismo que teña en conta tanto as persoas que visitan a provincia como as que viven e traballan nela. Neste sentido, lembrou a diversidade territorial da Coruña, que conta con preto de 30.000 núcleos de poboación e 956 quilómetros de costa.

O vicepresidente tamén defendeu o valor do vínculo co territorio e a necesidade de apostar por unha forma de facer turismo máis humana, fronte á deshumanización.

Catro guías para conectar paisaxe, gastronomía e comunidade

Cada publicación céntrase nun dos colectivos vinculados ao proxecto: produtores locais, restauradores, axentes de viaxes e prescritores. Todas comparten o obxectivo de dar visibilidade ás persoas que contribúen a preservar a identidade da provincia e enriquecen a experiencia de quen a visita.

Con esta iniciativa, ‘A Paisaxe que Sabe’ busca reforzar a conexión entre paisaxe, produto local, gastronomía e comunidade, poñendo en valor a quen fai posible que o territorio conserve o seu carácter propio.